Gastrobar MOOD in het Rosarium in Winschoten

Eigenlijk wilde hij sportopleiding CIOS gaan doen, maar hij belandde als 17-jarige in de horeca. Toen hij een jong gezin had, koos hij voor de zekerheden van een baan in het verzekeringswezen. Maar het strakke keurslijf ging steeds meer knellen. En dus keerde de nu 44-jarige Erik Nap in 2017 terug in de horeca, deze keer als ondernemer. Die rol past hem als een maatpak. Onlangs opende hij gastrobar Mood in Winschoten. Ook is hij lid van LEADER-steungroep Oldambt.

Lees hier het hele interview: interview